Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [sɑrɛt͡sʰmɑn ʒɑmɑˈnɑk]

Ստուգաբանություն

խմբագրել

Բացատրություն

  1. (սննդ․) այն ժամանակահատվածը, երբ առաջին սառցային բյուրեղի ձևավորվելիս սննդամթերքի մակերեսի ջերմաստիճանը հասնում է 0ºC, ջերմային կենտրոնինը՝ 10ºC
Հոմանիշներ
խմբագրել
  1. նոմինալ սառեցման ժամանակ

Աղբյուրներ

խմբագրել
  • Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։