թանձրացնել
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [tʰɑnd͡zɾɑt͡sʰˈnɛl]
Ստուգաբանություն խմբագրել
Բացատրություն
- (խոհր․) ջերմամշակման ընթացքում հեղուկի գոլորշացումից կերակուրը, ճաշը թանձրացնել, ըստ պահանջի
Թարգմանություն
Աղբյուրներ խմբագրել
- Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։