լցոնած հավ արցախյան

Հայերեն

• ՄՀԱ՝ [lt͡sʰɔnɑt͡s hɑv ɑɾt͡sʰɑχˈjɑn]

Բացատրություն

1. (խոհր․)
2. Հավի լյարդը, սիրտը, մկանային ստամոքսը, փայծաղը տապակած սոխ չորացրած հոնի կամ սալորի, կիսաեփ բրնձի խառնուրդով լցվում է հաւ փորը, կարում և տապակվում։ Սատոլցվում է կտրատած կամ ամբողջս կան։

Թարգմանություն

• ռուսերեն՝ фаршированная курица по Арцахс (ru) ‎(farširovannaja kurica po Arcaxs)
• անգլերեն՝ stuffed hen

Աղբյուրներ

• Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։