սառեցնող նյութ
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [sɑrɛt͡sʰnɔʁ nˈjutʰ]
Ստուգաբանություն խմբագրել
Բացատրություն
- (սննդ․) սառեցնող նյութ, որը նյութից կորզում է կլանված ջերմությունը, օրինակ` չոր ածխածնի երկօքսիդ կամ հեղուկ ազոտ
- հեղուկ, որն ունի ցածր եռման կետ և գոլորշիացման թաքնված ջերմության բարձր արժեք, այնպիսին, որ սառնարանում կարող է իրականանալ ֆազային անցում և ջերմության կլանում կամ անջատում
Թարգմանություն
|
Աղբյուրներ խմբագրել
- Կարինե Գրիգորյան, Արմեն Մարտիրյան, Սննդի անվտանգության, սննդի քիմիայի և սննդարտադրական տեխնոլոգիաների անգլերեն-հայերեն-ռուսերեն տերմինաբանական համառոտ բառարան (ԵՊՀ հրատարակչություն), Երևան, «Երևանի պետական համալսարան», 2017 — 72 էջ։