Հայերեն

  • ՄՀԱ՝ [sɛɾut͡sʰkʰɑjin nɾbɛɾˈʃik]

Ստուգաբանություն խմբագրել

Բացատրություն

  1. (խոհր․) պատրաստում են տավարի կամ հորթի բարձրակարգ մսին ավելացնելով խոզի ոչ ճարպոտ միս, ապա սերուցք, այնուհետև զանգվածը հարստացվում է համեմունքներով


Աղբյուրներ խմբագրել

  • Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։