տավարի միս
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [tɑvɑɾi ˈmis]
Ստուգաբանություն խմբագրել
Բացատրություն
- (խոհր․) խոշոր եղջերավոր անասունի միս է, հիմնականում ստանում են մսացու և մսակաթնային ցեղի անասուններից, պատրաստում են ապուրներ, եփում, շոգեխաշում, տապակում, խորովում, աղում, ծեծում, պահածոյացնում, ապխտում
Աղբյուրներ խմբագրել
- Սերգեյ Ավագյան, Հայերեն-անգլերեն-ռուսերեն խոհարարական բացատրական բառարան, Երևան, «ԴԱԼԼ», 2009 — 240 էջ։