եփում սեփական հյութում
Հայերեն
- ՄՀԱ՝ [jɛpʰum sɛpʰɑkɑn hjuˈtʰum]
Բացատրություն
- (խոհր․) մթերքի ջերմամշակումը՝ առանց հեղուկ միջավայրի՝ մթերքի սեփական հյութի հաշվին
Արտահայտություններ
խմբագրել| Բաղադրյալ բառեր | |
Աղբյուրներ
խմբագրել- Վահագն Ադամյան և Ժասմեն Բաբայան, Հայկական խոհանոցի բառարան, Երևան, «Հեղինակային հրատարակություն», 2015, էջ 85 — 445 էջ։